食品廠主要臭氣成分為:H2S、NH3、胺類、硫醇、有機硫化物等微量有機組分氣體。
生物除臭工藝的原理是利用微生物的生物降解作用對臭氣物質(zhì)進行吸收和降解從而達到除臭的目的。臭氣通過濕潤、多孔和充滿活性微生物的濾層，利用微生物細胞對惡臭物質(zhì)的吸附、吸收和降解功能，微生物的細胞個體小，表面積大，吸附件強、代謝類型多樣的特點，將惡臭物質(zhì)吸附后分解成CO2、H20、H2SO4、HNO3等簡單無機物。
食品廠臭氣處理設備整個生物過濾除臭系統(tǒng)主要由管道輸送系統(tǒng)、生物濾池、排放系統(tǒng)和輔助整個除臭系統(tǒng)的控
制系統(tǒng)組成。
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